Mélangez la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre.
2
Ajoutez les oeufs, le lait et le beurre.
3
Mixez et laissez reposer 30 mn à température ambiante.
4
Dans une poêle à blinis beurrée, mettez une louche de pâte, faites cuire à feux doux et parsemez une cuillère à café de Cassis à l'apparition des premières bulles.
5
Retournez le pancake et cuisez-le encore 1 mn.
6
Servez arrosés de sirop d'érable ou de sirop d'agave.
7
L'abus d 'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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