Poser le moule sur une plaque perforée.
Préchauffer le four à 190 °C. Poser le moule cubicube sur une plaque perforée.
Parsemer du comté râpé au fond du moule.
Poser 5 tranches de pain de mie. Répartir les tranches de filet de poulet , puis le reste de comté.
Recouvrir avec les 5 tranches de pain de mie.
Dans le pichet verseur, avec la cuillère magique, mélanger les oeufs, la crème, le poivre, les épices et la noix de muscade râpée (facultatif).
Verser dans le moule. Tasser un peu avec la spatule plate à retourner.
Enfourner 30-35 minutes.
Démouler aussitôt la sortie du four.
Servir avec une salade.
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