Étape 1 Préchauffez le four à 160 degrés et placez le moule sur la plaque perforée. Ajoutez le caramel au fond du moule. Versez le lait dans une casserole et ajoutez les grains de la vanille. Chauffer à feu doux jusqu'à ébullition. Enlevez du feu. Dans un saladier battre les œufs et le sucre, ajoutez doucement le lait chaud. Mélangez à fond avant de mettre au four 50 minutes environ. Laissez bien refroidir 2h minimum avant de démouler.