Dans un premier temps, mettre un cul de poule au congélateur pour réaliser la crème. Etape 1 : LE BISCUIT SANS CUISSON Commencer par préparer les biscuits Oreo, il vous faudra 4 paquets de 154 grammes : ôter leur crème, la déposer dans un cul de poule et la mettre au réfrigérateur. Déposer les biscuits dans un robot et mixer les afin de les réduire en poudre. Faire fondre le beurre et ajouter le aux biscuits mixés, bien mélanger afin que les biscuits s'agglomérèrent comme un crumble.

Étape 2 : LA CRÈME Sortir le cul de poule du congélateur. Monter d'abord un peu la crème liquide avec un batteur électrique puis ajouter le mascarpone, battre encore. Ajouter le sucre, battre puis ajouter le fromage frais, la crème des biscuits et enfin l'extrait de vanille. Fouetter le tout jusqu'à obtenir une crème bien montée et bien prise.

Étape 3 : LE MONTAGE DU CHEESCAKE Placez le moule rond (réf FX 328) sur une plaque perforée en aluminium. Y mettre la moitié des biscuits et tasser avec la spatule coudée qui va bien. Verser la moitié de la crème puis à nouveau la moitié du biscuit mais sans tasser cette fois-ci, en parsemant avec les doigts. Et enfin l'autre moitié de la crème. Les ingrédients de cette recette sont tirés du livre "Les Recettes Enchantées", il était une fois des recettes Disney. Je l'ai adaptée à un préparation plus maniable par la congélation et le moule rond. Un délice !!! Les enfants l'adorent et me le réclament à chaque occasion...