Fouettez les oeufs et le sucre afin qu'il double de volume. Incorporez les poudres tamisées à l'aide d'une maryse. Versez dans votre moule guy demarle si autre moule beurrez le et farinez le. Enfournez à 175°C pour 25 min pour un moule familial et 20 min pour des mini. Laissez refroidir et coupez la ou les génoises en deux. Si vous utilisez un moule familial, je vous conseille de préparer un sirop d'imbibage (faire bouillir même quantité de sucre et d'eau).

Fouettez le mascarpone, la crème, la vanille et le lait concentré en chantilly. Mettez en poche à douille et réservez.

Faire fondre le chocolat au lait ou noir au bain mari. Le répartir dans votre moule ou dans les mini empreintes et appliquez-le au pinceau en veillant bien à recouvrir chaque recoin. Mettez au frais pour que le chocolat cristalisse.

Placez une couche de génoise préalablement imbibée de votre sirop si moule familial, garnissez généreusement de crème et recouvrez de génoise. Mettez votre kinder au congélateur 1 heure environ, cela facilitera le démoulage. Démoulez délicatement.