Tea time

Julie HARTMANN

Conseillère Guy Demarle

Recette créée le jeudi 30 novembre 2023 à 08h24

			€€€
25 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

25 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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CUISSON

20 min

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Name: Carrés gourmands pomme caramel onctueux
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Tea time
Ingredients: 100 gramme(s) + 40 gramme(s) de beurre; 150 gramme(s) + 100 gramme(s) de sucre; 4 oeuf(s); 80 gramme(s) de farine; 50 gramme(s) de poudre d'amandes; 5 gramme(s) de levure chimique; 2 pomme(s); 20 gramme(s) d'eau; 80 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

Appareil à cake

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) + 40 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) + 100 gramme(s) de sucre

4 oeuf(s)

80 gramme(s) de farine

50 gramme(s) de poudre d'amandes

5 gramme(s) de levure chimique

2 pomme(s)

20 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

2 étapes

Mélangez les 100g de beurre pommade avec 150g de sucre. Ajoutez les œufs. Mélangez. Ajoutez ensuite la farine, la levure et la poudre d'amandes. Bien mélangez à nouveau, puis y incorporez la pomme coupée en petits morceaux. Versez la préparation dans les empreintes. Cuire pendant 15-20 min. Démoulez après refroidissement.

Caramel : Faire chauffer dans une casserole les 100g de sucre et l'eau jusqu'à obtenir un caramel. Hors du feu, ajoutez la crème et 40g de beurre. Mélangez. Remettre à chauffer et laissez épaissir, tout en mélangeant . Laissez tiédir. Garnir les carrés au centre avec une cuillère à café de caramel.

Bon appétit !

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2 commentaires

alf

lundi 9 septembre 2024 à 09h30

Délicieux

Avec le caramel beurre salé, un régal !!!

isabellem_1e4f

mardi 5 décembre 2023 à 20h15

Délicieux

Délicieux !!! J'ai suivi la recette à la lettre mais j'ai mis 2 pommes et j'ai utilisé le moule à savarins carrés, Quel bel effet, j'ai rempli les cavités de caramel et c'était parfait, ni trop ni trop peu. Je voulais vous joindre une photo mais je pense que l'on ne peut pas, dommage 😉

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