Préchauffer le four a 170°C. Faire suer l'oignon ciselé 3 minutes avec 1 pincée de sel. Placer votre moule sur une plaque. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraiche puis ajouter la farine et la levure. Ajouter le beurre fondu et mélanger pour obtenir une pate lisse . Agrémenter des ingrédients de votre choix. Astuce: Garnir le fond du moule de pâte puis ajouter votre garniture, mélanger et ajouter de nouveau de la pâte pour remplir votre moule et mélanger de nouveau.

Pour la garniture, de multiples associations existent : La quantité est aléatoire selon votre gourmandise. - tomates séchées/basilic - tomates/feta - lardons/champignons - saumon/ciboulette - chorizo - courgettes/chèvre - poivron/mozzarela - allumette de poulet - thon/olives - poulet/mozzarela - mozzarela