Mettre le beurre, le sel, le poivre et l’eau dans le bol et régler 5 mn à 90°, vitesse 1.
1 min
90 °C
1
3
Ajouter la farine et mixer 1 mn 30 à vitesse 3.
1 min 30 s
3
4
Ajouter les œufs un à un à vitesse 5 et laisser tourner.
30 s
5
5
Ajouter 100g de roquefort et 50g de gruyère râpé à la pâte et mixer 30 sec à vitesse 2.
50 s
2
6
Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la préparation dedans et cuire au four entre 20 et 30mn à 210° (th.7).
A déguster soit simplement avec une salade ou à découper en petits carrés pour un apéritif !
Bon appétit !
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