Étape 1 Peler vos PDT et les couper en 2 ou 4 suivant la grosseur, les placer dans le panier inox. Vous pourrez accompagner ce plat avec du riz, du blé... il faudra modifier le temps de cuisson

Étape 2 Laver et sécher vos filets de cabillaud, les saler et poivrer. Découper 4 morceaux de papier sulfurisé. Enrouler chaque filet dans une tranche de lard, les déposer sur votre papier sulfurisé. Ajouter sur chaque filet 1 c à s de crème et un peu de jus de citron. Fermer les papillotes et les placer dans le cuit vapeur. Vous pouvez faire de 1 à 8 papillotes selon la taille, vous pourrez les personnalisé suivant vos goût (tomate confite, BASILIC...)

Étape 3 Faire chauffer l'eau

Étape 4 Installer le panier inox avec vos PDT dans le bol du icookin, puis fixer votre cuit vapeur avec vos papillotes. Mettre à cuire. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille de vos filets. Bon appétit