Prendre 1 kg de pommes de terre lavées, essuyées et coupées en petits cubes.

Mettre le fouet sur les lames. Ajoutez, dans le bol, les pommes de terre en petits cubes, le lait, le sel, poivre et de la muscade en poudre selon votre goût. Mettez le couvercle sans le gobelet doseur et positionnez, à l’envers, le panier inox sur le couvercle.

Raclez les bords du bol. Ajoutez le beurre, la crème fraîche liquide.