Étape 1
faire fondre la levure dans un peu de lait tiédi
50 s
40 °C
2
2
Étape 2
Rajouter le beure et le sucre et mélanger
1 min
3
3
Étape 3
Rajouter les œufs, la fleur d'oranger, la farine et le zeste d'un citron.
Mélanger et laisser lever au moins 2h00 à température ambiante.
A l'issue du temps de repos, étaler la pâte au rouleau et tailler des bandes que vous façonnerez selon vos goûts.
Laisser lever encore 15 mn avant de les plonger dans l'huile d'arachide chaude (mais pas bouillante) puis les égoutter sur du papier absorbant.
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