- LA GENOISE - Préchauffer le four à 200 ° C Poser le sur la plaque alu perforée Mélanger les œufs et le sucre, au batteur électrique pendant 5 minutes Ajouter la noix de coco (30gr )🌴🥥, la levure et la farine, mélanger délicatement Remplir le , étaler à l’aide de la spatule et cuire 8 à 10 minutes Réserver et démouler froid

- COQUE EN CHOCOLAT BLANC - Faire fondre le chocolat blanc au bain marie Etaler sur le tapis décor à l’aide de la petite spatule coudée. Mettre au frais Surveiller dès lors que le chocolat fige , repositionner la toile décor dans le moule buche Réserver au frais

- MOUSSE RAPHAELLO - Mixer les Raphaello à l’aide du Tornado 🌪 Ajouter le sucre( 30gr), la noix de coco (50gr) 🌴🥥, le mascarpone (250gr) et la crème (200gr) que vous aurez au préalable monter au fouet ou à la cuillère magique Laisser prendre au froid.

- MONTAGE - Déposer sur le tapis avec le chocolat un peu de mousse Raphaello Couper la génoise de la taille d’un tapis relief en réduisant de 2 cm sur la largeur. Déposer la génoise sur le tapis et mettre dans le moule buche. Déposer un peu de mousse Découper une bande de génoise Laisser prendre au congélateur ( dans l'idéal, une nuit ) Démouler & Réserver au frigo Déguster 🤩 N'hésitez pas à laisser un commentaire si vous avez testé 😉🤤