Préchauffer le four a 180 degrés
Poser le moule bûche savarin sur la plaque perforée
Faire ramollir le beurre
Dans le cul de poule mettre tous les ingrédients
Mélanger
Et verser dans le moule
Enfourner pendant 30 minutes
Démouler et laisser refroidir
Mettre les feuilles de gélatine dans un récipient d'eau froide pendant 10 minutes
Faire fondre le chocolat au lait au micro ondes position décongélation... réserver
Faire fondre le praliné noisette au micron ondes... réserver
Mixer les 8 barres kinder dans le tornado ...
Mélanger le chocolat fondu, le praliné noisettes et les kinder mixés ensemble
Chauffer le verre de lait.. réserver
Monter la crème et la mascarpone en chantilly pas trop ferme
Mettre la gélatine essoré dans le verre de lait,
rajouter a la chantilly
Mélanger délicatement à avec une maryse
Rajouter la préparation chocolat, praliné noisettes et kinder
Mélanger délicatement
Couper le biscuit dans la longueur , couper les croutes tout le tour
Mettre un peu de mousse praliné kinder dans le moule
Mettre le morceau de biscuit avec la rigole sur la mousse
Remettre de la mousse, égaliser
Fermer avec le biscuit restant
Mettre au congélateur jusqu'au lendemain
Faire fondre le chocolat au micro ondes, mode décongélation
Faire chauffer 100 gr de crème liquide
et verser sur le chocolat fondu
rajouter le beurre et bien mélanger
Laisser tiédir
Monter 80 gr de crème, la mascarponne et le sucre en poudre en chantilly
Sortir la buche du congélateur
démouler
et aussitôt faire les coulures a l'aide d'une cuillère tout le tour
( on met du la préparation chocolat dans la cuillère et on fait couler du haut du gâteau)
Mettre un peu de préparation chocolat dans la rigole
Et on verse le restant de préparation chocolat sur la crème chantilly
mélanger délicatement
Verser dans la poche a douille
Mettre la poche a douille au frigo pour que ca refroidisse bien pour faire un joli pochage
Pocher sur le chocolat
et décorer avec quelques kinder
Je suis Conseillère Guy Demarle
Sylvie Martin40230
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