Mettre dans le bol l’oignon épluché et coupé en 8. Ajouter l’ail épluché, dégermé et coupé en 4. Régler 10 sec, vit 6.

Racler les bords et régler à nouveau 5 sec, vit 6.

Ajouter la viande de bœuf hachée, l’oeuf et les épices. Régler 20 sec, vit 4.

Vider le bol et former 12 boules égales. Avec les doigts, former un creux au centre, mettre ¼ de triangle de fromage fondu au milieu et refermer. Les rouler dans la farine. Faire cuire les boulettes 5 min de chaque côté dans une poêle contenant la matière grasse.