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Anne-Catherine Delattre

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 2 décembre 2016 à 14h30

			€€€
33 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

33 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

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TEMPS ROBOT

33 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

1 carotte

1 oignon(s)

2 gousses d'ail

25 millilitre(s) de huile

250 gramme(s) de viande de boeuf hachée

100 gramme(s) de chair à saucisse

400 gramme(s) de pulpe de tomates

2 c.à.s de concentré de tomate

100 gramme(s) de vin rouge

1 pincée(s) sucre

sel et poivre

5 étapes

Découper la carotte en tronçons de 3 cm environ, l'oignon en 4, les gousses d'ail en 2.Les mettre dans le bol avec le panier inox pour éviter les projections.

Accessoire(s) :

Retirer le panier inox, positionner le fouet, ajouter l'huile (à l'aide du bouchon doseur)

Accessoire(s) :

1 min

100 °C

Rabattre les ingrédients dans le fond du bol si besoin. Ajouter le boeuf et la chair à saucisse en petits morceaux.

Accessoire(s) :

2 min

80 °C

Ajouter la pulpe de tomates, le concentré de tomates, le vin rouge, le sucre, sel et poivre. Fermer le couvercle et positionner le panier inox à l'envers par dessus pour éviter d'éventuelles projections.

Accessoire(s) :

30 min

100 °C

Régalez-vous !

Bon appétit !

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3 commentaires

lecambronnais

jeudi 25 avril 2019 à 00h00

Ne voulant pas entamer une bouteille de vin rouge, je l'ai remplacé par du vin blanc sec.
j'ai rajouté une feuille de laurier, du basilic ciselé et du piment d'Espelette.
un vrai régal.
merci pour cette recette.

Anne-Catherine Delattre

jeudi 25 avril 2019 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Merci à vous

lecambronnais

jeudi 25 avril 2019 à 00h00

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Name: Sauce bolognaise de Théa (MIAM)
Total time: 33 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 carotte; 1 oignon(s); 2 gousses d'ail; 25 millilitre(s) de huile; 250 gramme(s) de viande de boeuf hachée; 100 gramme(s) de chair à saucisse; 400 gramme(s) de pulpe de tomates; 2 c.à.s de concentré de tomate; 100 gramme(s) de vin rouge; 1 pincée(s) sucre; sel et poivre

Sauce bolognaise de Théa (MIAM)

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