Petits gourmands

Chef Laurent Deregnaucourt

Chef Guy Demarle

Recette créée le mardi 3 septembre 2024 à 17h46

			€€€
40 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

40 min

Simple

12 pers.

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Eco.

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CUISSON

15 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Biscuits façon Oréo
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Chocolat addict, Tea time, Petits gourmands
Ingredients: 100 gramme(s) de sucre; 110 gramme(s) + 15 gramme(s) de beurre mou; 1 oeuf(s); 2 pincée(s) de sel; 100 gramme(s) de farine; 70 gramme(s) de cacao en poudre; 150 gramme(s) de pistoles de chocolat blanc; 40 gramme(s) de crème fraîche liquide 15%; 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

Préparation du biscuit (pour 12 biscuits)

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de sucre

110 gramme(s) de beurre mou

1 oeuf(s)

2 pincée(s) de sel

100 gramme(s) de farine

70 gramme(s) de cacao en poudre

5 étapes

Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre toile de cuisson sur une plaque perforée.

Mélangez au fouet le sucre avec le beurre mou.

Ajoutez l’œuf et le sel. Incorporez ensuite la farine et le cacao tamisés.

Sur le tapis à pâtisserie gradué, étalez la pâte à 4 mm d’épaisseur et détaillez 24 disques de pâte avec le découpoir cannelé 6 cm.

Tamponnez la moitié des disques de pâte avec le tampon Home Made. Posez-les sur la toile de cuisson et faites cuire pendant 15 minutes à 170°C (th. 5-6).