Cassez les œufs et ajoutez le sucre glace dans un premier saladier. Mélangez le tout puis incorporez le sirop d'érable. Dans un deuxième saladier mélangez la farine, la levure puis incorporez le beurre pommade. Travaillez la pâte à la main afin d'obtenir un aspect sableux. Incorporez le mélange œufs, sucre et sirop d'érable au mélange farine, levure et beurre, pétrissez afin d'obtenir une pâte sablée homogène. Formez une boule de pâte et laissez reposer au frais pendant 2 heures. Préchauffez votre four à 180° C. Abaissez la pâte à 6 mm d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie et détaillez les petits sablés à l'aide d'un emporte-pièce. Déposez les biscuits sur une plaque recouverte d'une toile de cuisson. Enfournez les biscuits pendant 10 minutes à 180° C. Bonne dégustation !