À la fois croquants, gourmands et faciles à préparer, ces Cœurs d'avoine-chocolat sont parfaits pour une pause douceur à tout moment de la journée. Les flocons d'avoine et les amandes apportent une texture rustique et savoureuse, tandis que la fine coque de chocolat ajoute une touche de gourmandise irrésistible. Une recette simple qui accompagne aussi bien un café qu'un goûter en famille. 💛🍫

Préchauffer le four à 175°. Placer le moule coeurs sur la plaque alu. Dans un cul de poule, mélanger ensemble les flocons d'avoine, les oeufs battus, les amandes, le sucre de coco, et le son d'avoine. La pâte est friable, c'est normal. Placer la préparation dans les empreintes en aplatissant bien. Cuire pendant 12-15 min jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir 5 min puis démouler délicatement. Nettoyer le moule. Concasser le chocolat et en remplir les empreintes. Replacer le moule dans le four éteint et encore chaud pendant 5 min ( ou 5 min à 100°). Badigeonner les empreintes pour bien répartir le chocolat avec la spatule double-embout. Replacer les biscuits dans les empreintes et laisser figer au frais pendant 15 min. Astuce : on peut remplacer le sucre de coco par de la cassonade, et le son d'avoine par de la farine pour une préparation plus gourmande.

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