Préchauffer le four à 175°. Placer le moule coeurs sur la plaque alu. Dans un cul de poule, mélanger ensemble les flocons d'avoine, les oeufs battus, les amandes, le sucre de coco, et le son d'avoine. La pâte est friable, c'est normal. Placer la préparation dans les empreintes en aplatissant bien. Cuire pendant 12-15 min jusqu'à ce que les biscuits soient dorés. Laisser refroidir 5 min puis démouler délicatement. Nettoyer le moule. Concasser le chocolat et en remplir les empreintes. Replacer le moule dans le four éteint et encore chaud pendant 5 min ( ou 5 min à 100°). Badigeonner les empreintes pour bien répartir le chocolat avec la spatule double-embout. Replacer les biscuits dans les empreintes et laisser figer au frais pendant 15 min. Astuce : on peut remplacer le sucre de coco par de la cassonade, et le son d'avoine par de la farine pour une préparation plus gourmande.

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