Banana bread au chocolat

valerieheger
Valérie Heger
Conseillère Guy Demarle
Banana bread au chocolatRecette créée le samedi 20 avril 2024 à 17h56
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plateau en bambou Ovale
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  • Sucre muscovado brun 150g
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  • Plaque Aluminium perforée 20 x 30 cm
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  • Moule à cake OHRA®
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s) + 1 banane(s)

    250 gramme(s) + 1 banane(s)

    100 gramme(s) de chocolat noir

    100 gramme(s) de chocolat noir

    125 gramme(s) de farine

    125 gramme(s) de farine

    125 gramme(s)  farine de banane verte

    125 gramme(s) farine de banane verte

    50 gramme(s) de sucre muscovado

    50 gramme(s) de sucre muscovado

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de beurre

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

    5 millilitre(s)  vanille liquide

    5 millilitre(s) vanille liquide

    15 gramme(s) de levure

    15 gramme(s) de levure

    1 étape
    1
    - Préchauffer le four à 180°C

    - Découper les bananes en rondelles épaisses. Dans un bol, les écraser afin d'obtenir une purée épaisse mais homogène. Réserver (garder 1 banane entière pour la déco à la fin)

    - Dans le cul de poule, battre les oeufs avec le sucre Muscovado, et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    - Faire fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes et l'intégrer au mélange à base d'oeufs. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

    - Ajouter ensuite le mélange de farines tamisées, la levure chimique et une pincée de sel.

    - Incorporer la purée de bananes en mélangeant bien pour que la pâte soit homogène.

    - Casser grossièrement le chocolat noir (ou utiliser des pépites de chocolat) et l'ajouter dans la pâte. Bien mélanger.

    - Verser la préparation dans le moule à cake puis déposer la moitié d'une banane coupée en 2 dans le sens de la longueur puis enfourner 40 à 45mn à 180°C. (selon le sens où vous présenterez votre cake, il se peut que vous deviez mettre votre demi-banane dans le fond du moule avant de verser la préparation).
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule à cake OHRA®
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  • Sucre muscovado brun 150g
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  • Plateau en bambou Ovale
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  • Plaque Aluminium perforée 20 x 30 cm
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