Étape 1 : Préchauffer à 180 °C et poser votre moule sur la plaque perforée. Dans un saladier mélanger le yahourt avec la farine, la maïzena, les sucres, la levure et les œufs. Ajouter l’huile en filet. Mélanger. Laisser reposer votre pâte au réfrigérateur le temps de préparer les garnitures.

Étape 1 : La veille faire dégorger la rhubarbe avec un peu de sucre ou de cassonnade. Le jour J : Faire revenir la rhubarbe à la poêle avec un morceau de beurre et un peu de sucre ou cassonade. Réserver.

Étape 2 : Concasser le chocolat noir. Réserver.

Étape 3 : Faire fondre la pâte de spéculoos au micro-ondes.

Reprendre votre pâte et la peser pour faire 5 parts égales.

Mettre la pâte dans la 1ère empreinte, ajouter la rhubarbe et mélanger.

Mettre un peu de pâte dans le fond, ajouter quelques cuillère de crème de spéculoos, remettre de la pâte et ainsi de suite. Prendre un pique à brochette et faire des tourbillons dans la pâte.

Ajouter le cacao amer dans la pâte avec un tout petit peu de lait pour la détendre, ajouter les ⅔ des pépites puis verser dans la 3ème empreinte, parsemer les morceaux de chocolat restant sur le dessus.

Verser la pâte dans l’empreinte puis ajouter les barres de Kinder au centre, enfoncer légèrement.

Diviser le reste pâte en 2, mettre la vanille liquide dans une partie puis le cacao avec un tout petit peu de lait dans la deuxième. Alerter les préparation dans la dernière empreinte puis faire des tourbillons avec un pique à brochette.

Cuire 35 min à 180°. Attendre 10 à 15 min avant de démouler.

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