Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Mélangez les oeufs, le jaune avec le sucre, la vanille et la crème. Ajoutez la farine, le beurre et le chocolat fondu. Mélangez à la préparation les noix hachées. Remplir les empreintes et faire cuire environ 25 minutes à 175 degrés. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.