Faites fondre la levure dans le lait tiède, couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes.
2
Faites fondre la margarine puis ajoutez la farine, le sucre, la pincé de sel, le zeste et l’œuf. Incorporez le mélange lait/levure pour obtenir une pâte homogène et laisser lever. La pâte doit doubler de taille.
3
Préchauffez votre four à 220°C (th.7) et posez votre sur la plaque perforée.
4
Lavez les prunes, dénoyautez-les et coupez-les en quatre. Étalez la pâte dans le , disposez les quartiers de prunes et faites cuire pendant 30 minutes à 200°C (th.6/7 chaleur tournante).
5
Mélangez le sucre avec la cannelle. Saupoudrez les prunes 10 minutes avant la fin de cuisson.
6
Suggestion : Vous pouvez ajouter un crumble pour encore plus de gourmandise. Notez aussi que ce gâteau se congèle très bien.
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