Mettre tous les ingrédients dans le robot et mélanger
1 min
3
2
Ajouter le lait dans le mélange et pétrir 2 min
Petrissage :
2 min
3
Rajouter le beurre mou en cube dans la pate.
Petrissage :
1 min
4
Sortir la boule du robot, et ajouter les pépites de chocolat - bien malaxer.
Laisser reposer 3h au frigo
Dégazer puis faire 6 ou 12 boules
Les badigeonner d'oeufs ou de lait, laisser lever encore 1H
Mettre à cuir 20 min à 180 degrés
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