Etape 1 Versez le lait dans le bol Emiettez la levure

Étape 2 Ajoutez la farine, le sucre, la cardamome

Étape 3 Incorporez le beurre froid coupé en morceaux Pétrir la pâte

Étape 4 Sortir la pâte du bol et la mettre sans un cul de poule recouvert d'une Laissez reposer la pâte 30 minutes

Étape 5 Je n'utilise pas le i cookin pour cette étape, mais je pose mon bol sur la balance. Dans un bol posé sur le bol mélanger tous les ingrédients

Étape 6 Au bout des 30 min, divisez la pâte en 2 Etalez les 2 pâtes en 2 rectangles de 60 cm x 20 cm Etalez la garniture sur les pâtes Enroulez les sur elles même par le grand côté Decoupez des tranches de 3 cm que voys déposerez sur un plaque recouverte d'une Couvrir d'une seconde Laisser reposer 1 heure

Étape 7 Prechauffez le four à 250°C Badigeonnez les brioches d'oeuf battu Enfournez 8 à 10 min