500 gramme(s) + 500 gramme(s) de courgettes coupées en dès
du basilic frais
450 gramme(s) de de pommes de terre épluchées en dés
1 fond de légumes
sel
poivre
300 gramme(s) + 200 gramme(s) d'eau
125 gramme(s) de fromage frais type gervais
9 étapes
1
Epluchez puis mettez les échalotes dans le bol et émincez-les 5 secondes, vitesse 7.
5 s
7
2
Raclez les bords du bol afin de ramener les échalotes émincées dans le fond.
Ajoutez l'huile et faites-les rissoler 5 mn, 110 °C, vitesse S avec l'i-cook'in ou 1 avec le 3.0.
Accessoire(s) :
Rissoler :
5 min
110 °C
3
Mettez dans le bol la moitié des courgettes épluchées et coupées en morceaux.
Puis réglez 30 secondes, vitesse 5 afin de les hacher.
Aidez avec la spatule à collerette.
Accessoire(s) :
30 s
5
4
Ajoutez le reste des courgettes et le basilic, programmez 30 secondes, vitesse 5 afin de les hacher.
Aidez avec la spatule à collerette.
Accessoire(s) :
30 s
5
5
Ajoutez les dés de pommes de terre, le fond de légumes, le sel, le poivre.
Faites revenir 5 mn, 100°C, vitesse S avec l'i-cook'in ou 1 avec le 3.0.
Rissoler :
5 min
100 °C
6
Versez 300 g d'eau dans le bol.
7
Clipsez le cuit-vapeur à la place du couvercle.
Faites cuire 20 minutes, 110°C, vitesse S avec l'i-cook'in ou 1 avec le 3.0.
Accessoire(s) :
Rissoler :
20 min
110 °C
8
A la sonnerie, mixez 45 secondes en faisant 9 impulsions turbo.
Accessoire(s) :
Turbo :
9t
9
Retirez le cuit-vapeur.
Ajoutez les carrés de fromage frais et 200 g d'eau.
Faites chauffer 3 mn, 100 °C, vitesse 5.
Servez une ou deux louches par assiette.
Mettez le coulis de tomates dans une poche à douilles munie d'une petite douille lisse.
Puis, dans chaque assiette, réalisez 2 ronds pour les yeux, 1 trait pour le nez et une courbe pour la bouche.
Dégustez.
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