soupes et crèmes

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i-Cook'in

Recette créée le mercredi 20 mai 2020 à 12h08

			€€€
21 min	Simple	2 pers.	Eco.

PRÊT EN

21 min

Simple

2 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

21 min 10 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 échalote(s)

15 gramme(s) d'huile d'olive

150 gramme(s) de pomme(s) de terre

400 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) de lait

1 bouillon de légumes

1 pincée(s) de sel

4 tour(s) de poivre

40 gramme(s) de fromage frais

400 gramme(s) de épinards frais

7 étapes

Étape 1: Pelez les échalotes et mettez-les dans le bol . Hachez fonction Turbo (2t). Raclez les parois du bol avec la spatule.

Accessoire(s) :

Turbo :

Étape 2: Ajoutez l’huile d'olive et faites suer 1 min, 50°C, vitesse 1.

Rissoler :

2 min

50 °C

Étape 3:Ajoutez les pommes de terre, préalablement épluchées, lavées et coupés en cubes. Faites revenir 1 min, 50°C, vitesse 2.

Rissoler :

2 min

50 °C

Étape 4: Mixer les patates et les échalottes fonction Turbo (2t).

Turbo :

Étape 5: Lavez les épinards, puis versez-les dans le bol du Thermomix. Mixer le tout fonction Turbo (4t) jusqu'à que ce soit bien haché.

Étape 6:Ajoutez le lait et l’eau. Assaisonnez en ajoutant le sel fin et le poivre . Puis faites cuire 20 min, 100°C, vitesse 3.

15 min

90 °C

Étape 7:Ajouter le fromage frais et mixer le tout sur fonction Turbo (2t).

Bon appétit !

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Name: Velouté d'épinards
Cook time: PTM
Total time: 21 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 2 échalote(s); 15 gramme(s) d'huile d'olive; 150 gramme(s) de pomme(s) de terre; 400 gramme(s) d'eau; 300 gramme(s) de lait; 1 bouillon de légumes; 1 pincée(s) de sel; 4 tour(s) de poivre; 40 gramme(s) de fromage frais; 400 gramme(s) de épinards frais

Velouté d'épinards

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