Poser le panier inox à l'envers sur l'orifice du couvercle (ou le séparateur à œuf)...pour éviter les éclaboussures.
Mixer 7 coups de Turbo.
Éventuellement, rajouter de l'eau jusqu'à la consistance souhaitée.
Servir avec les graines de tournesol et de courge (grillées à la poêle, elles sont meilleures), un filet d’huile d’olive et du poivre du moulin.
Ce que j'ai aimé :
- Le fait que ce velouté soit bien relevé avec le gingembre et le curry - j'ai mis 2 bons centimètres de gingembre frais...mais vous pouvez en mettre moins, bien sûr.
- Les graines à parsemer sur le dessus qui donnent réellement un petit + à la dégustation (j'avais grillé les graines de courge). Ce serait dommage de s'en passer.
1 Note