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Velouté de carottes au curry et au lait de coco
Velouté de carottes au curry et au lait de coco
soupes et crèmes
Elodie Mouvielle
Conseillère Guy Demarle
Recette créée le dimanche 26 février 2017 à 20h21
€
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10
min
Simple
4 pers.
Eco.
PRÊT EN
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CUISSON
20
min
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
0,5
cube bouillon dégraissé
8 gramme(s)
curry
400 millilitre(s)
de lait de coco
800 gramme(s)
carotte
225 gramme(s)
d'eau
100 gramme(s)
pomme de terre
4 étapes
1
Laver et couper les carottes et les pommes de terre en morceaux.
2
Les cuire à la cocotte minute avec le demi cube de bouillon, l'eau et le curry.
3
Après 15 minutes de cuisson, mixer le tout, ajouter le lait de coco et mélanger avant de déguster.
4
Si le velouté est trop épais pour vous, vous pouvez le rallonger avec un peu d'eau bouillante.
Bon appétit !
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