Dans un bol, mélanger la farine, la levure & le sel. Dans un grand saladier, fouetter le sucre, le beurre fondu et l’huile. Ajouter les œufs et la vanille. Mélanger. Ajouter le mélange farine. Ajouter le lait et mélanger. Dans un petit bol, verser les pépites de chocolat et un peu de farine afin de les recouvrir d’une fine pellicule. Cette opération permet aux pépites de ne pas tomber au fond des muffins. Ajouter les pépites à la pâte. Cuire 20 à 25 minutes à 180°C

Placez la crème fraîche et le mascarpone dans un saladier ou dans le bol de votre robot pâtissier. Laissez au moins 1h au réfrigérateur avec le fouet. Battez doucement la crème et le mascarpone avec un fouet électrique (ou un robot pâtissier) pour les mélanger puis fouettez énergiquement. Quand le mélange commence à s’épaissir, ajoutez le sucre puis la vanille. Continuez à battre pour bien monter la crème en chantilly. Décorez les cupcakes

Décorer le croco avec des oréo ouverts en deux