Dans le bol micro-ondes, faire fondre le chocolat au four micro-ondes et ajouter les autres ingrédients au fur et à mesure, en fouettant à chaque ajout. Tout doit être bien homogène.

Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du i-Cook'in, monter les blancs pas trop serrés (garder les jaunes). L'étape est programmée 4 min VIT 5. A réserver dans un petit saladier.

Mettre les jaunes et le sucre dans le bol. Fouetter 1 min 30 sec VIT 4.

Ajouter les jaunes/sucre dans la préparation chocolatée. Bien mélanger. Ajouter délicatement les blancs à la spatule. Poser les triangles sur une plaque alu perforée. Verser la préparation chocolatée dans chaque triangle jusqu'à 1 cm du bord. Il en restera pour remplir d'autres empreintes, pourquoi pas... Poser quelques petits morceaux de noix à la surface. Cuire 15 min à 180°C.