Réhydrater les algues et bien les égoutter. Découper le saumon en dés de 1,5 cm. Réserver le tout et allumer le four à 180°C chaleur tournante. Préparation de la pâte: Ramollir le beurre en pommade, ajouter les oeufs puis les farines, la levure et les algues essorées. Remplir les empreintes triangles posées sur la plaque perforée. Répartir les dés de saumon sur toute la surface des triangles. Enfourner pour 18 minutes. Servir les Triangles tièdes avec une salade, tomates, mayonnaise....... A réaliser dans des petits muffins pour l'apéritif.