étalez la pâte feuilletée et passez le rouleau losange sur 1/3 de la pâte, la partie pleine mettez la dans le petit et laissez le 1/3 débordez du côté coupez les escalopes de poulet cuit en petits morceaux, mettez les morceaux dans la béchamel ainsi que les lardons et remplissez le pliez le reste de la pâte par dessus passez au four pendant 20 mn à 210°