Étape 1 Préchauffer le four à 220°C. Dans un grand bol fouetter le sucre avec les oeufs, le mélange devient blanc et mousseux. Y ajouter la farine, la levure, la Maïzena et le lait, fouetter pour obtenir une préparation bien lisse. Déposer la moitié de la pâte dans le nouveau moule bûche savarin, recouvrir avec les poires puis enfin avec le reste de pâte. Saupoudrer de sucre de canne et d'amandes effilées puis enfourner, baisser le thermostat à 180°C et cuire pendant 40 minutes (à surveiller suivant la puissance du four). Je l'ai accompagné d'un caramel au beurre salé au rhum. Source http://www.lapopottedemanue.com/article-tot-fait-aux-pommes-84252014.html

Étape 2