Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante et poser le moule sur la plaque en aluminium perforée. Fouetter le beurre mou avec le sucre puis incorporer les oeufs un par un. Rajouter la farine, la levure chimique, le sel et bien mélanger. Ajouter avec la spatule les pépites de chocolat et les dés de poires et mélanger le tout délicatement. Remplir aux 3/4 les empreintes et parsemer de quelques amandes effilées. Mettre au four 18 minutes à 180°. Attendre que ça refroidisse pour démouler.