Faites cuire les pommes de terre dans l’eau salée froide pendant 20 minutes.
Epluchez-les ensuite puis coupez-les en rondelles.
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Coupez le reblochon en 6 tranches et le reste en morceaux
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Dans le pichet verseur, battez les œufs en omelette puis ajoutez le sel, le poivre et le persil haché et mélangez.
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Dans vos empreintes déposez de la pomme de terre, des dés de jambon, des morceaux de reblochon
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Versez la préparation oeufs par dessus et déposez une tranche de reblochon sur le dessus puis mettez au four pendant 25 à 30 minutes à 180°C.
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Servir avec une bonne salade