Faites cuire au préalable vos pommes de terre et vos poireaux. Recette idéale pour arranger vos restes du frigo ! Placer votre empreinte sur votre plaque perforée et préchauffer le four à 200°C. Dans le cul-de-poule, mélanger les pommes de terre cuites écrasées, les poireaux cuits ainsi que les dés de jambon. Assaisonnez avec du sel, poivre, persil, ou d'autres épices à votre goût. Ajouter ensuite les œufs ainsi que la moutarde et mélanger activement avec l'aide de votre spatule. Remplissez vos empreintes et enfournez aussitôt durant 20 minutes. Bonne dégustation