TORTILLA AU CHORIZO

delicieusementvaness
Vanessa Serreau
Conseillère Guy Demarle
TORTILLA AU CHORIZORecette créée le jeudi 22 juin 2023 à 07h44
55 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

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Simple
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  • Préparation des pommes de terre

    IngredientsListe de courses
    1 chorizo

    1 chorizo

    5 pomme(s) de terre

    5 pomme(s) de terre

    1/2 botte(s) de ciboulette

    1/2 botte(s) de ciboulette

    2 gousse(s) d'ail

    2 gousse(s) d'ail

    6 oeuf(s)

    6 oeuf(s)

    10 centilitre(s) de lait

    10 centilitre(s) de lait

    10 centilitre(s) d'huile d'olive

    10 centilitre(s) d'huile d'olive

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    5 étapes
    1
    Préparez les pommes de terre.pelez les et coupez-les en fine rondelles à la mandoline. Plongez les 5 min dans une marmite d'eau bouillante salée et égouttez les.
    2
    Fouettez les œufs avec le lait. Salez et poivrez.Pelez le chorizo et coupez le en dès. Pelez et emincez l'ail.
    3
    Dans une poêle,faites griller le chorizo à sec en remuant souvent. Debarassez-les dans une assiette. Dans la même poêle, faites revenir les pommes de terre avec l'ail et l'huile d'olive. Salez ,poivrez et remuez souvent pendant 10min environ, en veillant à ne pas trop casser les rondelles.
    4
    Préchauffez le four à 250°C .Mettez vous pommes de terre et chorizo dans votre grand plat Besave en versant la préparation à l'œuf par dessus.
    5
    Enfournez pour 15min en surveillant la coloration.
    Bon appétit !

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