Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) puis placez le moule multi empreintes savarins carrés sur une plaque perforée. Dans un cul-de-poule, mélangez le beurre très mou et le sucre. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Puis ajoutez la farine, la poudre d’amandes. Mélangez et quand le mélange est homogène, rajoutez les vermicelles. Mettez la préparation dans une poche à douilles sans douille puis garnissez les empreintes à la moitié et faites cuire 15 à 20 mn. Démoulez 5 mn après la sortie du four et posez les tigrés sur une grille à pieds.

Versez la crème dans une casserole et portez à ébullition. Mettez le chocolat coupé en morceaux dans un cul-de-poule. Retirez du feu et ajoutez la crème dans le cul-de-poule. Attendez quelques minutes, le temps que le chocolat fonde un peu. Mélangez à l’aide d’une spatule haute température et remplissez le creux des gâteaux à l'aide d'un entonnoir automatique. Dégustez.