Terrine de SaumonRecette créée le vendredi 17 mars 2023 à 20h50
1 h 20Simple6 pers.Moyen

PRÊT EN

1 h 20
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 6 Cakes Hauts OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    4 saumon

    4 saumon

    2 échalote(s)

    2 échalote(s)

    150 gramme(s) de mascarpone

    150 gramme(s) de mascarpone

    150 gramme(s)  crème liquide fleurette

    150 gramme(s) crème liquide fleurette

    30 gramme(s) de concentré de tomate(s)

    30 gramme(s) de concentré de tomate(s)

    30 gramme(s) de moutarde

    30 gramme(s) de moutarde

    2 c.à.s de jus de citron

    2 c.à.s de jus de citron

    1 c.à.c d'aneth

    1 c.à.c d'aneth

     pincée(s) de sel

    pincée(s) de sel

     pincée(s) de poivre

    pincée(s) de poivre

    1 étape
    1
    Préchauffer le four à 160°C.
    Poser le moule 6 cakes sur la plaque.
    Dans le mixeur, mettre les échalotes et le saumon (4 pavés) sans arêtes et sans peau.
    Mixer, on doit avoir des tout petits morceaux encore.
    Ajouter le reste des ingrédients en assaisonnant bien.
    Verser dans 2 empreintes.
    Faire cuire à 160°C pendant 1h10.
    Laisser refroidir complètement, mettre au frigo au moins 4h avant de découper en tranches.
    Bon appétit !

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    1 commentaires
    magali06
    Magali Massa
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour,

    Pas d’œufs dans votre recette ?

    Merci, Magali

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