Préchauffez votre four à 180°C. Placez votre moule bûche sur la plaque aluminium perforée.

Egouttez la macédoine (ou un mélange de carottes, haricots verts, navets, petits pois et flageolets du jardin) dans la passoire.

Dans un cul-de-poule, battez 6 oeufs avec le fromage ail et fines herbes, la crème fraîche, l'ail et la ciboulette ciselée. Salez et ajoutez le piment d'Espelette et la macédoine égouttée. Mélangez à la spatule.

Versez la moitié de la préparation dans le moule à bûche. Cassez, posez délicatement 4 oeufs sur la macédoine et terminez avec le reste de la préparation. Couvrez avec une toile de cuisson. Faites cuire 1 heure environ en ôtant la toile 15 mn avant la fin de la cuisson.

Laissez refroidir la terrine environ 15 mn à température ambiante puis filmez-la pour la mettre au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.

Démoulez et décorez suivant vos envies (tomates, mayonnaise...) Servez en tranches de 2 cm environ avec de la mayonnaise.