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Terrine de crabe aux herbes
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Alexia Schmitt
Conseillère Guy Demarle
Recette créée le mercredi 22 mars 2023 à 08h18
€
€
€
45
min
Simple
4 pers.
Moyen
PRÊT EN
45
min
Simple
4 pers.
€
€
€
Moyen
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FROID
12
h
CUISSON
35
min
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La recette en vidéo
Auteur
https://youtu.be/9cnb_h0IOUg
Les bons produits pour réussir la recette
Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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Moule à cake cannelé OHRA®
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Spatule double embout - Bleu
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Ciseaux à herbes
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Support cul-de-poule
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Fouet 17 cm
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Préparation 1
Ingredients
Liste de courses
200 gramme(s)
de chair de crabe
3
oeuf(s)
150 gramme(s)
de crème fraîche liquide entière
10 gramme(s)
de beurre fondu
5 gramme(s)
d'ail
5 gramme(s)
de basilic
5 gramme(s)
de ciboulette
2 c.à.c
de épices
1 étape
1
Faire préchauffer le four à 160° et poser le moule OHRA cake cannelé sur la plaque aluminium.
Ciselé le basilic et la ciboulette à l’aide du ciseau à herbes et émincés l’ail avec le couteau à pâtisserie. Mettre dans votre cul de poule.
Rajouter dans votre cul de poule, la crème, les œufs et le beurre fondu et mélangez au fouet.
Ajoutez la chair de crabe émiettée. Salez et poivrez, rajouter les épices de votre choix (ici une épice bruschetta).
Versez la préparation dans le moule OHRA cake cannelé et faire cuire dans le four à 160° pour 35 minutes.
Laissez refroidir la terrine, démouler et placer au réfrigérateur pour 12 heures.
Bon appétit !
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