Envie d'un tartinable original et sain ? Ce tartinable aux lentilles corail est une alternative crémeuse et gourmande aux traditionnels houmous. Légèrement épicé au curcuma et parfumé au citron vert, il se prépare en un éclair avec votre Maxi Tornado. Parfait pour l'apéritif sur des toasts, des crudités ou en accompagnement d'une salade composée !

Faites cuire les lentilles corail environ 7 minutes dans de l'eau bouillante. Elles doivent rester légèrement croquantes. Égouttez-les sans les rafraîchir et laissez-les refroidir.

Placez dans le bol du Maxi Tornado : les lentilles cuites refroidies, la crème de coco, l'huile d'olive, le jus de citron vert, le sel et le poivre. Important : ne mettez pas encore le curcuma pour éviter de tacher le bol.

Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Transférez la préparation dans un récipient, ajoutez le curcuma et mélangez bien.

Versez le tartinable dans un joli bol, ajoutez un trait de crème de coco, saupoudrez d'une pincée de curcuma et décorez avec quelques lentilles entières.

Le curcuma tache facilement le plastique ! C'est pourquoi on l'ajoute à la fin, une fois la préparation sortie du Maxi Tornado. Vous pouvez ajuster la texture en ajoutant un peu d'eau de cuisson des lentilles si vous souhaitez une tartinade plus fluide.