Préchauffer le four a 200° Dans une poêle bien chaude , faire revenir l'oignon, avec les pommes de terre coupées en lamelles. Ajouter les lardons et cuire encore 5 min. Dans un plat disposer le mélange pomme de terre lardons puis le fromage coupé en deux disques. Verser dessus le verre d'eau. Cuire 20 à 25 minutes
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