Étape 1 Préparation de la pâte sablée : Travailler l'œuf entier avec le sucre et le sel. Ajouter la farine en bloc, et remuer de façon à obtenir une poudre sableuse Ajouter la cannelle. Pétrir enfin le beurre avec ce sable, pour obtenir une pâte, et la mettre en boule, laisser reposer au frais 1 heure. Étaler la pâte, puis foncer la dans le moule Faire une pré-cuisson à blanc pendant 25 min à 180°C-th 6 (ne pas piquer la pâte!).

Étape 2 Pour la crème Ajouter la crème à flan obtenue en additionnant simplement les œufs entiers, le sucre, la crème. Mettre des myrtilles entières puis verser la crème Garnir le fond de pâte aux 2/3

Étape 3 20 min à four doux (thermostat 5 ou 150°C Régalez vous