Mélanger tous les ingrédients (il faut que l'eau soit tiède) et pétrir 1 minute. Répartir dans les empreintes du moule 6 grands ronds et étaler la pâte aux doigts. La piquer à la fourchette

Eplucher et couper la butternut en morceaux. Précuire les morceaux de butternut dans un filet d'huile à la poêle pendant 10-15 minutes en remuant. Préchauffer le four à 180°C. Déposer les cubes de butternut sur la pâte. Ajouter des cubes de fromage (selon vos goûts pour la quantité, bleu, roquefort, fourme d'ambert ou gorgonzola). Ajouter les cerneaux de noix concassés. Enfin, dans le pichet verseur, mettre un oeuf, sel, poivre, la crème fraiche et le lait. Battre le tout à la cuillère magique et verser sur les tartelettes. Enfourner pour 25-30 minutes en surveillant.