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Tartelettes au citron, sans gluten, sans sucre
Tartelettes au citron, sans gluten, sans sucre
desserts
Sans sucre
Tea time
Tartes
Sans gluten
Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Recette créée le dimanche 9 juillet 2023 à 08h44
€
€
€
30
min
Simple
30 pers.
Eco.
PRÊT EN
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Simple
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CUISSON
15
min
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2
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Pâte
Ingredients
Liste de courses
1
pâte sucrée
4 étapes
1
Sur le roulpat fariné, étaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie la pâte sur 2 mm
Recette pâte sans gluten, sans sucre
https://www.guydemarle.com/recettes/pate-sucree-sans-gluten-sans-sucre-40031
2
Couper la pâte avec l’emporte-pièce 6 cm, la piquer et poser les disques sur le moule mini tartelettes posé à l’envers sur grille.
3
Cuire 10 minutes à 170 degrés avec un posé au-dessus. Retirer la toile et poursuivre la cuisson 5 minutes.
4
Laisser refroidir
Crème citron
Ingredients
Liste de courses
40 gramme(s)
de beurre
80 gramme(s)
fructose
100 gramme(s)
de jus de citron
3
oeuf(s)
1 c.à.s
de poudre à crème
4 étapes
1
Mélanger les œufs et le sucre.
Ajouter la poudre à crème et bien fouetter pour éviter les grumeaux
2
Verser le jus de citron et terminer par le beurre fondu
3
Faire chauffer au micro ondes 3 minutes en mélangeant toutes les minutes.
4
Filmer au contact et mettre au frigo
Montage
Ingredients
Liste de courses
2 étapes
1
Remplir la poche à douille munie de la petite douille cannelée ou lisse!
2
Garnir les fonds de tarte refroidis
Bon appétit !
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