Préchauffer le four à 200° Dans un cul de poule , mettre les 3 jaunes d'œufs, ajouter le parmesan, l'eau chaude et le paprika. Battre l'ensemble Ajouter la Maïzena, la farine, la levure et mélangez à la Spatule. Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Ajouter les blancs en 3 fois a l'autre mélange en soulevant délicatement la préparation, puis ajouter l’huile. Verser dans le Moule tarte renversée et cuire 10 min à 200° Démouler tiède et laisser refroidir avant de garnir.

Pocher 150 g de Saint Moret dans le fond de pâte. Disposer la garniture dessus, les feuilles de basilic et quelques gouttes de crème de balsamique. 🎥 Retrouvez cette recette en vidéo sur ma chaîne YouTube Chez Steph https://linktr.ee/ChezStephGD