Préchauffer le four à 180 degrés, poser le moule sur une plaque aluminium perforée.

Dans un cul de poule, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.

Incorporez l'huile, le lait, mélangez bien, puis ajoutez le gruyère mixer au Tornado.

Répartir la préparation dans le moule et faites cuire 20 à 25 minutes à 180 degrés.

Démoulez et laisser refroidir.

Garnir de fromage frais à l'aide de la poche à douille.

Décorer comme vous souhaitez : moi j'ai mis du jambon de Bayonne, des tomates de couleurs différentes, des pignons de pin légèrement grillés à la poêle, des coeurs d'artichaut, de la mâche et des copeaux de parmesan.

Mettre au frais.

Avant de servir, j'ai mis un peu d'huile de sésame grillé et du vinaigre balsamique.


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