Bonjour. Et bien moi je viens de faire de le biscuit et il a bien levé au centre et s 'est déformé dans le moule. Je pense qu'une fois renversée elle devrait être bancale 😏.

Bonjour la communauté,

Chef, ne m'en veuillez pas mais j'ai préparé MA génoise avec Irca & comme pr ma pâtissière, tt préparé au thermi.
Pas de pâtissière (cause santé) mais recouverte de nos quetsches au naturel = une tuerie.

Merci de votre partage qui amène à nos aspirations.
Bien cordialement