Étape 1 Préchauffer le four à 180°C à chaleur tournante. Pour la pâte sans gluten prendre ma recette qui est sur le Club.. Découper 4 tartelettes à l’emporte-pièce 12 ou 13 cm dans la pâte brisée. Les déposer sur la plaque perforée recouverte de la Toile Silpain. Laver les figues, en couper 4 en tranches, et 2 en quarts. Couper la bûche de chèvre en 16 tranches fines. Peler les oignons rouges et les couper en rondelles. Étaler la garniture sur la pâte en alternant figue, chèvre, oignon rouge. Déposer au centre 2 quarts de figues. Arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer du mélange thym zeste de citron sésame. Parsemer d'un filet d'huile. Enfourner à mi-hauteur pendant 20 min. Régalez vous ave une salade.

Étape 2